Découvrez la carte et les menus du Cloître
Octobre 2026
Menu du Cloître
Formule 3 plats : 40€
Croustillant d’escargots en persillade,
Crémeux de chou-fleur, huile d’herbes
***
Filet de mulet rôti, compotée de fenouil et miso
beurre blanc aux raisins chasselas
Ou
Osso buco de bœuf revisité, risotto au safran
émulsion de tomates anisées
***
Pumpkin cake, crémeux Philadelphia
Prix nets en euros – taxes service compris - Un menu identifiant les allergènes est disponible sur demande -Les boissons ne sont pas inclues dans les menus
Menu Bourgogne
FROMAGE OU DESSERT 54€ - FROMAGE ET DESSERT 64€
Oeufs mimosa et filet mignon séché au poivre
OU
Vitello Tonnato
***
Quenelles de sandre, artichauts et sauce au vin jaune
OU
Filet de bœuf charolais façon Rossini, pomme purée à la tartufata
***
Brillat-Savarin, truffeet sorbet aux fleurs
***
Pommes, épices et IPA de la maison Nepo
Prix nets en euros – taxes service compris - Un menu identifiant les allergènes est disponible sur demande -Les boissons ne sont pas inclues dans les menus
Menu Végétarien
Formule 3 plats : 39€ - Entrée : 15 € - Plat : 19 € - Smoothie : 5€
Déclinaison végétale
****
Création végétale du chef
****
Smoothie de saison
Prix nets en euros – taxes service compris - Un menu identifiant les allergènes est disponible sur demande - Les boissons ne sont pas inclues dans les menus
Menu enfants
15 €
Cheeseburger / Frites
OU
Nuggets / Frites
****
Mousse au chocolat
ou
Boules de glaces
Prix nets en euros – taxes service compris - Un menu identifiant les allergènes est disponible sur demande - Les boissons ne sont pas inclues dans les menus