Les Sept Fontaines

Le restaurant

Que ce soit pour une soirée entre amis, un repas d’affaires ou un tête-à-tête, l’hôtel les Sept Fontaines vous accueille dans son restaurant à Tournus, Le Cloître. Situé en plein cœur de la Bourgogne dans un cadre privilégié l’hôtel-restaurant les Sept Fontaines, vous invite à expérience gustative d’exception.

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Découvrez une cuisine traditionnelle et raffinée  

Notre salle de restaurant vous accueille dans une atmosphère chic et moderne avec vue sur notre cuisine ouverte. Vous pourrez déguster des mets d’exception concoctés par notre chef Stéphane Grégoire. Une cuisine savoureuse et raffinée dans un style bistronomique vous sera proposée dans notre restaurant. Tournus, vous invite au voyage en vous faisant découvrir une restauration adaptée à vos envies, des menus créatifs et authentiques revisités chaque semaine. Une cuisine bistronomique, locale ou allégée pour ceux ou pas qui souhaitent ensuite prolonger leur visite dans l’espace bien-être. Tous nos plats sont élaborés avec des produits régionaux et de saison. Les « Tables du Chef » vous proposent également un dîner ou déjeuner exclusif et intimiste dans les coulisses de notre restaurant.  

Découvrez la visite virtuelle de notre établissement

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Réservez votre table

Découvrez le menu du mois de juin

hôtel les Sept Fontaines-restaurant
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 Menu du Cloître

Formule 2 plats : 29€

Formule 3 plats : 38€

 

PERSILLÉ D’ÉCREVISSE / PETITS LÉGUMES / MAYONNAISE RACINE

OU

PANACOTTA BURRATA / TOMATES CONFITES AUX AGRUMES ET SCARMOZZA

OSSO BUCCO A LA SAUGE / PARPADELLES AUX CHIPIRONES ET EDAMAME

OU

TURBOT RÔTI MEUNIÈRE À LA LIVECHE / ARTICHAUT POIVRADE / SAUCE SAFRANÉE

CHEESECAKE & ABRICOTS

 

 

Prix nets en euros – taxes service compris – Un menu identifiant les allergènes est disponible sur demande - Les boissons ne sont pas inclues dans les menus

 

M E N U  E S T I V A L

48€

TARTARE DE BOEUF THAÏ / COLESLOW / FRITES MAISON

OU

GASPACHO TOMATES & FRAISES / BURRATINA / TARTINE DE LÉGUMES CROQUANTS

****

DARNE DE BAR POÊLÉ / AUBERGINE CONFITE / RICOTTA AUX AGRUMES

OU

DOS DE LIEU NOIR MEUNIÈRE / MILLEFEUILLE DE LÉGUMES ET SA VIERGE

OU

CAILLE FARCIE PUIS RÔTIE AU BEURRE D’ESTRAGON

OU

SELLE D’AGNEAU CONFITE / CONDIMENT OLIVE ET ROMARIN / PETITS LÉGUMES GLACÉS

****

DACQUOISE AMANDE / CONFIT DE CASSIS / CHOCOLAT GUANAJA

OU

SALADE DE FRUITS DE SAISON

 

PRIX NETS EN EUROS – TAXES SERVICE COMPRIS - UN MENU IDENTIFIANT LES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE SUR DEMANDE . LES BOISSONS NE SONT PAS INCLUES DANS LES MENUS

hôtel les Sept Fontaines-restaurant
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Menu Végétarien

Menu 3 plats : 39€ - Entrée : 15 € - Plat : 19 € - Smoothie : 5€

Gaspacho tomates & fraises / burratina / tartine de légumes croquants

Endives braisées à l’orange, émulsion de pomme de terre au beurre noisette

Smoothie de saison

 

Menu Enfants 

12 € 

Cheeseburger ou Nuggets 

Frites

****

Mousse au chocolat

 

Prix nets en euros – taxes service compris – Un menu identifiant les allergènes est disponible sur demande.

Menu "Carte Blanche" du Chef 

Menu en 7 services 

Servi uniquement le soir à l'ensemble de la table

80€

Disponible en accord mets & vins 55 €

GASPACHO DE TOMATES & FRAISES / BURRATINA / TARTINE DE LÉGUMES CROQUANTS

****

PERSILLÉ D’ÉCREVISSE / PETITS LÉGUMES / MAYONNAISE RACINE

****

FLÉTAN BLANC RÔTI / RISOTTO AUX MORILLES & SON ÉMULSION

****

BOEUF ÉTHIQUE / MILLEFEUILLE DE LÉGUMES / CANUTS DE CHÈVRE / POÊLÉE FORESTIÈRE

****

TRILOGIE DE CHÈVRE & CAZETTE DE BOURGOGNE

****

PRÉ-DESSERT

****

DESSERT

 

 

Prix nets en euros – taxes service compris – Un menu identifiant les allergènes est disponible sur demande. Les boissons ne sont pas inclues dans les menus

 

hôtel les Sept Fontaines-restaurant
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