Les Sept Fontaines

New Christmas and New Year's Eve menus

Our Chef has prepared dishes for your end-of-year meals, quickly discover our menus !

 

Menu du Réveillon de Noël

90€

Trilogie amuse-bouche

Tarte foie gras passion / Pomme / Cannelle

Filet de Rouget Barbet / Maki de Poireaux / Jus Biscaïen

Sorbet Granny Smith / Gin Safran

Pigeonneaux Rôtis au Beurre de Café / Jumbo Farcis

Céleri Confit / Jus Périgueux

Crémeux de Chèvre / Reine des Prés / Agrumes

Boule de Neige aux Fruits Exotiques et Crème de Marron

Menu de la Saint Sylvestre 

120€ 

Cocktail apéritif

Amuse-bouche

Saint-Jacques Confites au Beurre de Laurier

Soupe de Moule Safran / Chorizo Ibérique

Foie Chaud / Salsifis / Amaréna

Sole aux Linguines Nero Fernand Point / Coco / Bergamote

Poire / Sirop d’érable / Baileys

Grenadin de Veau / Tatin de Butternut / Truffe de Bourgogne / Jus Périgueux

Brillât Savarin Déstructuré / Eglantine / Sarrasin

Comme un Irish Coffee120 €